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40袋セット・送料無料です。

そうめんのノウハウ

無添加の素材を生かした健康麺

健康と味のこだわり

スープの素材も充分吟味しました

身体にやさしいだけではありません。
大正7年創業”!熟練職人が時間をかけてじっくり仕上げた究極の即席ラーメンです!!!

【麺へのこだわり】

創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。
この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。
原料は、北海道及び九州産の良質な国産小麦粉、ミネラルの多い沖縄産天日塩「シママース」、地元福岡・名水100選に選ばれるほどの良い井戸を有する浮羽地方のおいしい地下水、かんすいの代わりに牡蠣のからを加熱して作った「焼成カルシウム」をつなぎに使用しております。
それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。
こうして時間と手間をかけて熟成された、かんすいを使わない無添加の麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシがあってツルツルとした食感の麺に仕上がります。

*北海道及び九州産の良質な国産小麦粉使用
*ミネラルの多い沖縄産天日塩「シママース」使用
*かんすい不使用
*ノンフライ麺(約60時間熟成)

【スープへのこだわり】

遺伝子組み換えをしていない大豆を原料とした、天然本醸造醤油をベースに仕上げた飽きのこないおいしさです。
化学合成添加物不使用だからスープの最後の一滴まで飲み干せます。

*化学調味料不使用
*合成着色料不使用
*合成保存料不使用

【最後に一言】

乾燥野菜(高菜、小松菜、ほうれん草等)を入れると、野菜の甘味・旨味がしょうゆ味をより一層おいしくします。

合成かんすいを使うと、麺をゆでた時独特の臭いが生じ、無機質な味が乗ってスープの旨みが半減します。
そこで、一般には合成かんすいに負けない強い旨みを出すためにグルタミン酸ソーダ(化学調味料)が使われます。
※ 合成かんすいを使いすぎると、ビタミンを破壊してしまいます。
鳥志商店は合成かんすいを使用していませんので、ご安心下さい。

鳥志商店の無添加商品一覧。
●温麺9種類
・しょうゆ
・とんこつ
・みそ
・復刻版博多中華そば
・塩味
・鶏味
・久留米が一番
・菜食ラーメンしょうゆ
・菜食ラーメンみそ
●冷麺3種類
・かぼす
・レモン
・ごましょうゆ
●そうめん
・葛そうめん10束
・ゴールドそうめん10束

この味とクオリティなら、お好みの組み合わせで、贈り物にも最適。


菜食ラーメン以外の10種類の中から4種類各10食、計40食セットにもできます。

商品説明
名称鳥志ラーメン 博多中華そば しょうゆ【40袋セット・送料無料】
原材料めん/〔小麦粉(国産)、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム〕

添付調味料/〔醤油、チキンエキス、食塩、菜種油、砂糖、酵母エキス、ラード、オイスターエキス、昆布、ごま油、にんにく〕
(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、魚介類を含む)
内容量118g(麺80g、スープ38g)×40袋
賞味期限常温300日
保存方法常温
商品特長*国産小麦粉使用

*沖縄の塩使用

*かんすい不使用

*ノンフライ麺(約60時間熟成)

*化学調味料不使用

*合成着色料不使用

*合成保存料不使用

製造者合資会社 鳥志商店(福岡県うきは市)
販売者株式会社ライフプロポーションセンター
0743-72-6870

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13.八戸赤十字病院 [58件
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仙台赤十字病院職員業績、「医学雑誌」
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【特別販売価格】 パナソニック シーリングライト LSEB8049 (6畳用)(調色)(カチットF)(LGC25813相当品)Panasonic60.京都第一赤十字病院 [43件
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夕陽に照らされた小さな山を思わせるナイトランプ。 モント ナイトランプ LT3723 ディクラッセ ナイトランプ テーブルランプ Monto night lamp 照明 40W ベッドサイド 白熱球付属 LED対応 間接照明 ウッド シンプル おしゃれ64.高槻赤十字病院 [0件
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【送料無料地域多数!】車への注意喚起に 重くて壊れにくいゴム製三角コーン 【車にはねられても壊れにくい】【重いので飛びにくい】450H ラバーコーン 反射 2.3kg 5本セット 緑 白 重くて丈夫な ゴム製 [733件
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