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からすみ 業務用 250g【長崎 松庫商店】


業務用に、ご自宅用に、大人気の生からすみをどうぞ!

長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、
越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、
古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
 
昔は、長崎県野母崎半島や五島列島の鰡卵が最高級とされていましたが、
戦後、冷凍技術が発達とともに、天然ボラの世界最大の漁場である
オーストラリア東海岸のものが、世界一の品質として
世界中のバイヤーが先を競って買い付けるようになりました。
 
200キロも続く砂浜と透明度の高いきれいな海で
選りすぐれた鰡卵だけを厳選しています。
 
 鰡卵は一つ一つ違います。その違いを見極め、
一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、塩抜きをし、
天日で2~3週間かけて干し上げます。
最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めです。
この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた
技術と職人の経験がものを言います。

当店のからすみは、宮内庁賜饌(しせん)料理御用委員会の
ご依頼を受け、天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。

当店の職人がひとつひとつ心をこめて作ったからすみを、是非ご賞味下さい。

※こちらの商品は品質保持のため、クール便でのお届けとなります。
●化粧箱はありません。


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2021/09/10 Web限定「Mercedes me magazine No.014」掲載商品の販売を開始いたしました。
メルセデスのオーナーに向け世界各国で発行されているライフスタイルマガジン「Mercedes me magazine」掲載商品を公式オンラインショップ限定で販売開始いたしました。
ご購入はこちらから >>
2021/08/05 8/21(土)~8/31(火)大丸京都店5Fにてカバン修理相談会を開催!
上記期間中、大丸京都店5F 紳士雑貨売場にて『カバン修理相談会』を開催いたします。リメイクや色修正など、お客様の思い入れのある大切な鞄を長年培ってきた確かな技術で丁寧に修復いたします。また、オーダー品のご相談も承っておりますので、ぜひお立ち寄りください。スタッフ一同お待ちしております。
詳しくはご案内チラシをご確認ください >>> 【PDFファイル】【画像1】【画像2】

コロナ禍ではございますが、弊社スタッフもコロナ対策の上で対応させていただきます。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、臨時休業や時間を変更の場合がございます。あらかじめご了承ください。
●大丸京都店アクセス 
https://www.daimaru.co.jp/kyoto/access.html
2021/05/20 そごう広島店新館7F 紳士服売り場にてガルーシャのポップアップイベントを開催中!
5/24(月)まで、そごう広島店新館7F 紳士服売り場にて、ガルーシャのポップアップイベントを開催中です。コロナ禍ではございますが、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。弊社スタッフもコロナ対策の上、丁寧に対応させていただきます。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、臨時休業や時間を変更の場合がございます。あらかじめご了承ください。
●そごう広島店新館アクセス 
https://www.sogo-seibu.jp/hiroshima/access_info/
2021/05/10 5/28(金)~30(日)そごう 大宮店にてガルーシャスニーカー パターンオーダー会を開催!
上記期間、そごう 大宮店6F紳士服売場にて、ガルーシャスニーカー パターンオーダー会を開催いたします。
まるでガラスビーズを一面に敷き詰めたような輝きを持ち、その美しさから「海の宝石」と呼ばれるガルーシャの一枚革を贅沢に使った貴重なスニーカーです。コロナ禍ではございますが、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。弊社スタッフもコロナ対策の上、丁寧に対応させていただきます。
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、臨時休業や時間を変更の場合がございます。あらかじめご了承ください。

●そごう 大宮店アクセス 
https://www.sogo-seibu.jp/omiya/access_info/
2021/04/26 5/5(水・祝)まで松坂屋名古屋店 北館GENTAにてガルーシャのポップアップイベントを開催中!
5/5(水・祝)まで松坂屋名古屋店 北館GENTAにてガルーシャのポップアップイベントを開催中です。コロナ禍ではございますが、お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。弊社スタッフもコロナ対策の上、丁寧に対応させていただきます。
●Matsuzakaya GENTA 公式サイト 
https://gentamatsu.jp/index.html
2021/02/19 2/19(金)~3/2(火)大丸 京都店にてイベント開催中!オーダー承ります!
上記期間、大丸 京都店 5F紳士雑貨売場にてイベントを開催中です。
プレシャス プレステージおすすめのガルーシャやクロコダイルの商品を多数取り揃えました。オーダーも承ります。世界に一つのオーダーレザーグッズを手に入れませんか?お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。皆様のご来店をお待ちしております。
●大丸 京都店 アクセス 
https://www.daimaru.co.jp/kyoto/access.html
2021/02/03 2/10(水)~3/4(木)JR名古屋タカシマヤでガルーシャ スニーカーの販売会を開催します!
2021/2/10(水)~3/4(木)の期間、JR名古屋タカシマヤ 7F紳士靴売場にて、Precious Prestigeの人気商品『ガルーシャ スニーカー』の販売会を開催いたします。現物のスニーカーをお試しいただき、ガルーシャの上品な輝きやフィット感をぜひお確かめください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
●JR名古屋タカシマヤ アクセス 
https://www.jr-takashimaya.co.jp/access/
2021/01/22 1/22(金)~24(日)そごう 大宮店にてガルーシャスニーカーパターンオーダー会を開催します!
上記期間、そごう 大宮店6F紳士服売場にて、ガルーシャスニーカーパターンオーダー会を開催いたします。お客様のサイズとお好みのカラーで自分だけの1足をおつくりいたします。ぜひお越しください!
●そごう 大宮店アクセス 
https://www.sogo-seibu.jp/omiya/access_info/